胡須雞以其出色的美味早己享譽(yù)海內(nèi)外,但近三十年來(lái)隨著其它外來(lái)種源的入侵,使純種己難以一見(jiàn);更因?yàn)轱曫B(yǎng)模式的工業(yè)化發(fā)展,使得胡須雞原味難尋。
十年前我見(jiàn)到恵州巿主管農(nóng)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo),他說(shuō):他也 找不到正宗的胡須雞。為了開(kāi)發(fā)這一傳統(tǒng)中國(guó)名雞,八年前我們集團(tuán)和華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)科院合作在品種選育、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、養(yǎng)殖模式等方面進(jìn)行探索,終于養(yǎng)出 了正宗的胡須雞龍須皇。
我們集團(tuán)計(jì)劃投資二點(diǎn)五億在龍門、愽羅發(fā)展從種雞、飼料、養(yǎng)殖、屠宰到熟食加工全產(chǎn)業(yè)鏈,生產(chǎn)龍須皇二千萬(wàn)只。目前己完成投資五千萬(wàn),包括:飼料廠準(zhǔn)備投產(chǎn),新種雞場(chǎng)已動(dòng)工,農(nóng)場(chǎng)己有三個(gè)。在信息時(shí)代,信息有效傳播是別人了解你的重要問(wèn)題,以前是好酒不怕巷子深,時(shí)代不同了,茅臺(tái)也要爭(zhēng)標(biāo)王。設(shè)立品雞坊,以雞為主題,多種吃法向巿民宣傳龍須皇,展示胡須雞的魅力就是品雞坊的任務(wù)。
我們榮幸地請(qǐng)來(lái)了——曾經(jīng)主廚接待江澤民主席、李鵬總理等國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人,并被中央電視臺(tái)特邀表演古法鹽焗雞制作的廚藝大師——葉喬健名廚,加盟品雞坊。龍須皇完美地完成了從農(nóng)場(chǎng)到歺桌地飛躍。 品雞坊連鎖店的開(kāi)業(yè),以及廣州市場(chǎng)龍須皇品牌啟動(dòng),意味著曾經(jīng)輝煌而又在現(xiàn)在頻臨邊緣化的胡須雞重新岀發(fā)。我們將把復(fù)興正宗胡須雞當(dāng)成我們的使命,努力使她煥發(fā)出新的更大的輝煌。皇出龍門,香飄神州!
廣東名雞:中國(guó)原雞,記于歷法,始于夏朝,謂之德禽。原雞品種,最早載入史冊(cè),始于西晉《廣志》,曰:胡髯雞,迄今1600余年。一代名禽從此享譽(yù)華夏。
名雞成長(zhǎng):原產(chǎn)地原食糧釋放原香,自然長(zhǎng)不催熟生猛健康。
名雞安全:農(nóng)科院健康養(yǎng)殖合作,出欄必檢,不再冒險(xiǎn);
名門絕技:矛與盾兼具一身,只可意會(huì)難以言傳。
六重保障,健康無(wú)價(jià)
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